白だし四季の彩

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子どものために、「だし」にはこだわりたい('ω')

白だしママ

はじめまして。新米ママのエリです。
私は、料理の腕は初心者ですが、これでも「だし」にはけっこうこだわってます(*'ω'*)

 

といっても、ママになってはじめて、離乳食のために、「だし」を自分でとってみたレベルの私。。
面倒な下ごしらえとかとてもムリなので、高級だしパックを愛用してました(^-^;
これなら、化学調味料とか無添加で、安心ですからねー。
茅乃舎だし、美味しいですよねー。

 

ママ友に白だし「四季の彩」を教えてもらいました♪

そんな私ですが、「だしパック」よりも、さらに便利で美味しい「白だし」を発見しちゃいました♪

 

仲良くしてもらってるママ友のうちで、食事をごちそうになったんですが、その時にママ友がパパっと作ってくれた「茶碗蒸し」に「お味噌汁」、「野菜炒め」がめっちゃおいしかったんです!

 

「茶碗蒸し」なんて、まさに料亭の味。美味しい!
恥ずかしながら、私は茶碗蒸し、自分で作ったことがなくて、料亭やお寿司屋さんで食べるものかと思っていました。。

 

しかも、子供が好きな具だけで作ってくれたので、なんと食が細いうちの子が、ペロッと完食しちゃったんです!
これにはびっくり!

 

だから、ママ友に、どうやって作ったのか質問しまくっちゃいました!

 

そしたら、教えてくれたのが、白だし「四季の彩」
そのママ友は、愛知県の碧南市の出身なんですが、実家の近くにある七福醸造というところで作っている白だしで、地元ではとても有名で、こどもの頃からみんなこの白だしを使っているそうなんです。
お取り寄せもできるから、上京した今でも、この白だしをずっと使ってるんですって。

 

なんと、超美味しかった茶碗蒸しは、卵、白だし「四季の彩」、水を混ぜて、レンジで加熱するだけでできちゃうそうなんです!すごい!

 

そして、他に美味しかった「お味噌汁」もこの白だしでだしをとっているし、「野菜炒め」も、この白だしで味付けしたんですって!
そんなに何にでも使えて、美味しくできるなんて、万能すぎる!そんな調味料って聞いたことなかったから、私にはかなりの衝撃でした!!

 

早速、この白だしについて調べてみたら、なんとお試しセットが送料無料、1600円でお得に購入できちゃうキャンペーンをしていたので、早速ポチッとしちゃいました!

 

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白だし「四季の彩」の原材料は?体に安心?

正直なところ、スーパーに売っている白だしは、化学調味料だらけで、あまり体にはよくないイメージでした。
なので、白だし「四季の彩」について調べてみました。

 

白だし「四季の彩」の原材料

合わせだし《かつおかれぶし削り、あじぶし削り、そうだがつおぶし削り、まぐろぶし削り、乾しいたけ》、有機しろしょうゆ、水飴、小麦酵素分解液、食塩、かつお節エキス、昆布エキス、本みりん/調味料《アミノ酸等》、ビタミンB1《一部に小麦・大豆を含む》

 

鰹節は、九州・鹿児島県枕崎のの本枯れ節
椎茸は、九州・大分産のどんこ
昆布は、北海道産の高級品

さすが、料亭で本当に活用されている白だしだけあって、こだわりの材料でできています。

 

※ただ、原材料に少し、調味料《アミノ酸等》が含まれているので、「四季の彩」は、完全に無添加とはいえません。
 とはいえ、スーパーで市販されている他の白だしに比べると、ほぼ産地のわかる天然の成分でできていて、安全・安心といえると思います。

 

完全無添加にこだわる方には、「四季の恵」という化学調味料無添加の白だしも販売されているので、こちらを選ぶといいと思いますよ!

 

白だし「四季の彩」で、卵料理上手になりました!

 

早速届いた、白だし「四季の彩」は、本当に便利で美味しくて、時短になりますねー。

 

卵焼き

一番簡単に作れちゃうのが、卵焼き。だし巻き卵。
卵に、この白だし「四季の彩」を混ぜて、焼くだけでめっちゃおいしいんです♪
こどももバクバク食べてくれる。
幼稚園弁当の定番になりました!
白だしで作る卵焼き

 

茶碗蒸し

そして、茶碗蒸しにも挑戦しましたよー。
本当に、卵・白だし・水を混ぜて、レンジにいれるだけで簡単にできちゃいました。
うちのレンジには、茶碗蒸しメニューがあったので、本当に選ぶだけで失敗なくできちゃうので、助かってます。

家ではつくれないと思っていた茶碗蒸しが、四季の彩のおかげで我が家の人気メニューになりました('ω')
具なしのシンプルな茶碗蒸しが、子供も主人も一番のお気に入りなんですが、だしの味がおいしくて、プルプルがたまらない!
白だしで作る茶碗蒸し

 

卵料理をするときには、白だし「四季の彩」が本当に欠かせません。
これがだしパックだったら、一度だしを煮だして、冷ましてから卵と混ぜないと行けないので、それだけでも私にはハードルがあがっちゃいますからね。。

 

混ぜるだけで、パッと味が決まるのは、楽ちんで素晴らしいです!

 

和風パスタも、サラダも、白だし「四季の彩」で味が決まる!

紹介してもらった、ママ友みたいに、いろんな料理に白だしって使えるんですねー。

 

和風パスタ

きのこや、家にある野菜をさっと炒めて、白だしで味付けするだけでできちゃう和風パスタ。
これも、本当に簡単なのに、美味しいんです!

 

これまで、恥ずかしながら、パスタソースは市販のものを使うことが多かったんですが、「四季の彩」のおかげで、手作りが多くなりました♪
白だしで作る和風パスタ

 

キャベツサラダ

あまり野菜をたべない子供が、おかわりしてくれたのがこのキャベツサラダ。
白だし「四季の彩」と、お酢、マヨネーズをまぜて味付けしてみたら、おいしい!おいしい!って大好評だったんです♪

 

普段、市販のドレッシングをかけていた時には、全然食べてくれなかったのに。。
「四季の彩」のおかげです!
白だしで作るキャベツサラダ

 

これからも、いろんな料理に白だしを試して行きたいです!

 

茅乃舎だし VS 白だし「四季の彩」

この白だし「四季の彩」、今まで1のおいしさだと思っていた「茅乃舎だし」にも負けない美味しさだと思います。
我が家では、「茅乃舎だし」に代わって、「四季の彩」を使うシーンが多くなりました♪

 

液体の白だしの方が、簡単に使えて時短になりますからね♪

 

茅乃舎だしは、だしパックを破っておかかおにぎりを作るときなど、特性を活かして使うときに活用しています。

 

あとは、うどんスープはどちらで作っても互角なおいしさだと思いますが、お吸い物の時には茅乃舎だしの方が上品かも。
逆にけんちん汁は、「四季の彩」の方が味が決まると思います!
まあ、ここは、好みの問題ですね('ω')

 

金額的には、茅乃舎だしはかなり高いので、白だし「四季の彩」の方がリーズナブルでコスパがいいと思います♪

 

白だし「四季の彩」は公式サイトでの購入がお得!

調べてみたら、Amazonや楽天でも販売されていました!
でも、Amazonや楽天で購入すると、少し割高な上に、送料がかかってしまいます!

 

公式サイトだと、お試しセットが送料無料で購入できるので、まずは、こちらで購入するのがお得ですよ〜!

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